Личный кабинет
15 октября, 2026
Кулинарный поединок завершил программу донского форума креативных индустрий «Креаномика»
Кулинарный поединок стал финальным мероприятием регионального форума креативных индустрий «Креаномика». Он состоялся в инклюзивном пространстве «Теплица.Бережно». Одну из команд талантливых ребят возглавил первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарев. Вторую — руководитель территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Ростовской области Марина Самойлова. Наставником стал Александр Тинакин, шеф-повар кафе «Теплица.Бережно», победитель шестого сезона проекта «Битва шефов», - участники приготовили вареники с сюрпризом по донскому рецепту.
В преддверии этого гастросоревнования на ключевой площадке форума — в Центре креативных индустрий — прошла панельная дискуссия, участники которой обсудили донскую кухню как креативную индустрию и разобрали типичные ошибки гастрономических стартапов. Также состоялись лекции по гастрономическому коду Дона, работала гастроярмарка.
«То, что кулинарный поединок стал финальным мероприятием форума «Креаномика», очень символично. Донская кухня – это наш код идентичности. Когда мы сохраняем традиционные рецепты, используем местные продукты, мы поддерживаем аграриев, развиваем туризм, создаем рабочие места, укрепляем экономику региона. Сегодня в региональном реестре субъектов креативных индустрий более 700 компаний, каждая третья из них – это предприятие в сфере общественного питания. Это серьезная сила, которая формирует облик Дона», – отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарев.
Гастрономия является одним из наиболее динамично развивающихся сегментов креативной экономики региона — занимает второе после IT по удельному весу в креативных индустриях Дона. Сегодня в этой сфере работают 665 хозяйствующих субъектов, а выручка составляет 6,6 млрд рублей, или 11,4% от общей выручки креативного сектора.
Стоит отметить, что на площадке, где проходил кулинарный поединок, в «Теплица.Бережно», работают и получают профессию молодые люди с ограниченными возможностями здоровья. Проект стал финалистом Международной премии «Мы вместе» в номинации «Лидер социальных изменений МСП».
Всего за пять дней форум «Креаномика» собрал более 800 участников, прошло свыше 30 активностей и выступили более 30 федеральных и региональных экспертов. Участие в форуме «Креаномика» — бесплатное благодаря региональному проекту «Малое и среднее предпринимательство» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Мероприятие организовано АНО МФК «РРАПП», Центром креативных индустрий при содействии правительства Ростовской области и министерства экономического развития региона.
